劳嘉参加湖南省市场监督管理局“随机查餐厅”“随机查食堂”执法活动

　　透明执法、你点我检，制止浪费、你我同查。为贯彻落实《反食品浪费法》，弘扬厉行节约、反对浪费的良好社会风尚，督促餐饮经营提供者落实食品安全和制止餐饮浪费主体责任，加强生活垃圾分类工作的宣传、指导，4月28日，湖南省、长沙市、开福区和天心区市场监管局三级联动，对群众关注度高的自助餐厅、医院食堂开展"随机查餐厅""随机查食堂"活动。湖南省市场监执法人员、市、区监执法人员与人大代表、政协委员、市民代表、媒体记者组成了检查小组及监督小组参加执法活动。湖南省政协委员、湖南省市场监督管理局特邀监督员、绿之韵集团董事、总裁劳嘉全程参与检查。

 

检查小组来到中南大学湘雅医院食堂开展现场检查、监督抽检

 

 

　　上午10点，检查小组来到中南大学湘雅医院食堂开展现场检查、监督抽检。执法人员重点围绕医院食堂从业人员健康及卫生管理、原料采购至供餐全过程控制、各类场所及设施设备清洁消毒、餐饮具清洗消毒、食品安全管理和制止餐饮浪费等方面开展重点检查，针对检查发现的问题，要求其及时整改，同时督促各单位负责人要切实加强食品安全管理，提高思想认识，认真开展自查自纠，查找不足，补齐短板，切实消除食品安全隐患，保障医护人员及民众饮食安全。

 

检查小组来到亚马逊自助餐厅现场抽检

 

执法人员对餐厅不规范的行为给予耐心指导

 

劳嘉委员与长沙市市场监督管理局副局长张炼（右一）、
湖南省食品流通行业协会秘书长曹升洋（左一）

 

　　“存放在冰箱的食材是半成品吗？需要用保鲜膜密封保存。”“海鲜产品从哪里采购的，可以看下进货台账吗？”“煮沸消毒用了哪个桶？这个消毒桶要专用才可以。”随后，检查小组来到位于坡子街长沙中心印象城内的亚马逊自助餐厅。活动中，执法人员围绕从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、是否存在餐饮浪费等经营行为进行检查，并对不规范的行为给予耐心指导。

 

活动期间劳嘉委员接受湖南日报记者采访

 

　　据了解，本次执法检查创新食品安全监管方式，抽查的两家餐饮单位均是由网民参与线上投票选出的，通过监管部门、人大代表、政协委员、社会公众、新闻媒体参与是一种"你点我检＋阳光执法"食品安全监管新模式，旨在强化各方责任落实，满足广大消费者对食品安全的知情权，引导社会各界广泛参与食品安全管理和反餐饮浪费工作，实现监管部门、企业和群众的互动和沟通，形成食品安全社会共治、制止餐饮浪费人人参与的良好局面，营造安全放心、文明节约的消费环境。

　　“食品安全是最大的民生问题，不仅是老百姓最关心的问题，也是党和政府最关注的问题。”活动最后，湖南省政协委员、湖南省市场监督管理局特邀监督员、绿之韵集团董事、总裁劳嘉接受媒体采访表示，一粥一饭，当思来处不易，勤俭节约是中华民族的传统美德，习总书记多次对制止餐饮浪费行为作出重要指示。在“五一”国际劳动节来临之际，省市场监督管理局组织“随机查”这样的活动非常有意义，希望通过活动号召全省餐饮企业，企事业单位食堂、学校食堂和全社会群众，一起制止餐饮浪费、厉行勤俭节约，倡导健康文明的餐饮消费方式，倡导科学饮食的用餐理念，让我们积极行动起来，自觉抵制餐饮浪费行为，积极参加文明餐桌行动。从现在做起，从你我做起，爱惜食物，尊重劳动，杜绝餐饮浪费，理性消费。绿之韵集团作为大健康企业，也将始终把食品安全放在首位，严格落实主体责任，以最严谨的标准守护好人民群众的“舌尖安全”，不断完善食品安全管理体系，按照要求配备安全员，确保生产经营各个环节不出问题，真正为广大消费者提供优质放心的食品，实现“舌尖安全”到“舌尖幸福”。