大量营养素优化剂

甚麼是大量營養素優化劑？

目前，慢性退化性疾病肆虐全球人類健康，而其主因卻在於現代人的不健康飲食。大量營養素優化劑含有的大量營養素，不但味道可口，而且品質優良，助您保持健康，時刻都精神煥發。這些大量營養素優化劑產品為低血糖食品，方便食用，並可與基本營養素及優化劑同時服食。大量營養素優化劑含有有助預防癌症、心臟病及高血壓的食用纖維、大豆蛋白及鉀質。

要維持健康，身體細胞需要特別養份（優質蛋白質、不同種類的纖維、低血糖指標的碳水化合物、有益的脂肪、維生素及礦物質）。當身體細胞缺乏這些重要營養素，身體便不能正常運作。

USANA明白到良好的營養應包括微量營養素（維生素、礦物質、抗氧化劑及其他人體所需之微量物質）及大量營養素（大部份食物中的碳水化合物、蛋白質及脂肪）。優良營養的主要目標是要有長遠的健康。要維持這健康狀況，身體各系統便需有最佳運作。

適當的大量營養素
飲食中包含各類大量營養素的適當種類是很重要的：

• 適當的碳水化合物，應為低血糖指標的複合碳水化合物或纖維。複合碳水化合物和纖維能為我們提供額外的微量元素、植物營養素和能量。
• 健康的飲食應包括不同種類的蛋白質，蘊含所有必需氨基酸的完全蛋白質。
• 有益健康的脂肪應含有大量必需脂肪酸，及少量飽和脂肪酸。在我們每天攝取的總熱量，來自飽和脂肪的熱量應不高於百份之十。

低脂高纖飲食的重要
低飽和脂肪和低膽固醇飲食，配合增加進食水溶性纖維，有助減低罹患心臟病。一個低脂高纖、含有五穀、水果和蔬菜等食品的飲食，亦有助減低某種癌症的風險。癌症的出現與多種因素有關，其中包括攝取過多膽固醇及攝取不足營養素。不幸的是，現今日常飲食中只含有最佳健康所需有益纖維的一半至三份二份量。1

血糖指標：對您的義意

血糖指標為一種量度碳水化合物分解 後,血液中血糖上升的速率的方法。令血糖迅速上升的食品，屬高血糖指標食品。分解過程緩慢、且只會導致血糖輕微上升的碳水化合物，屬低血糖指標食品。部份碳水化合物的血糖指數在兩者之間。

高血糖指標食品能提供迅速而短暫的能量，可是，身體很快便會感到饑餓。低血糖指標食品可提供飽腹感和持久的能量，可令人減少進食，容易減去多餘的體重。

此外，高血糖指標食品一直與肥胖症、第二型糖尿病、胰島素拒抗和心臟病有關。事實上，不幸地差不多所有今天巿面上出售的方便食品及大多代餐或纖體產品，都屬高血糖指標食品。

『轉』脂肪酸和健康
『轉脂肪』是在食品製造商將植物油轉為固體脂肪（如起酥油和植物牛油）時產生的。這個氫化處理過程可延長食品（如薯片、曲奇餅和油炸食品）的貨架期。轉脂肪的性質與飽和脂肪相似，可堵塞血管，增加低密度脂蛋白（壞膽固醇）的水平。轉脂肪亦會降低高密度脂蛋白（好膽固醇）的水平。低密度脂蛋白水平上升，可導致冠心病。由於這種脂肪對健康構成危險，美國食品及藥物管理局（FDA）要求美國食品製造商需於二零零六年開始在所有營養標籤上列明食品所含的轉脂肪成份。

USANA大量營養素優化劑
全新配方的大量營養素優化劑含有複合碳水化合物、完全蛋白及有益脂肪。黃豆蛋白奶含有優質大豆蛋白成份，為您提供均衡和身體所需的必需氨基酸。大量營養素如纖維素，為低脂高纖食品。這些味道可口的小食及飲品是特別為提供一天所需熱量而設計的。USANA的大量營養素優化劑均經測試，保證不含轉脂肪。

由USANA的科學家研究人員研製的大量營養素優化劑產品，有助我們攝取最佳營養。這些配方精良的產品，不但提供有益健康的適量碳水化合物、蛋白和脂肪，而且味道可口，方便食用。最重要的是它們能為最佳的健康締造優良基礎。

癌症與多種因素有關，可是，低脂肪及高膳食纖維飲食可減低某種癌症的出現。如在每天的低飽和脂肪飲食中包含25克大豆蛋白，可減低罹患心臟病的風險。飲食中含有豐富鉀質，而鈉的含量又低的話，可減低高血壓及中風的危險。

參考書目

1. Munoz KA, et al., Pediatr, 1997; 100:323-29.
2. Lampe JW, Am J Clin Nutr, 1999; 70(S):475S-90S.
3. Foster-Powell K, Holt S, Brand-Miller JC., Am. J. Clin. Nutr. 2002; 76:5-56.

。

 

黃豆蛋白奶

黃豆蛋白奶及心臟健康*
在每天低胞和脂肪及低膽固醇的飲食中，攝取二十五克大豆蛋白，可助您減低罹患心臟病的機會。每個份量的黃豆蛋白奶含有二十四克大豆蛋白。心血管疾病為美國主要死因之一，平均每三十三秒便有一人死於心血管疾病，或每天有二千六百人死於這病。據研究所得，大豆蛋白質與血液中的脂質濃度有關，從而可改善心血管健康。研究發現，倘膽固醇、低密度膽固醇及三酸甘油脂水平正常的話，大豆蛋白較動物性蛋白更有助保持血清中的膽固醇、低密度膽固醇及三酸甘油脂水平。*

大豆：健康的蛋白質
大豆蛋白和動物蛋白一樣，能提供身體所需的必需氨基酸，卻只含極微量脂肪和不含膽固醇。黃豆蛋白奶是分離大豆蛋白配方，含有微量多種必需礦物質，以及其他複合物質如大豆異黃酮。大豆異黃酮有助身體保存鈣質，維持骨骼的最佳健康。黃豆蛋白奶含保證份量的天然大豆異黃酮。黃豆蛋白奶是目前市面上含有最多大豆蛋白的產品，而其脂肪含量則最低。每個份量的黃豆蛋白奶含有二十四克大豆蛋白，而脂肪則只有一克。飲食中攝取較少的飽和脂肪及膽固醇，可減少罹患冠心病的機會。黃豆蛋白奶不但脂肪含量低，而且更不含膽固醇、動物性蛋白，更易為人體吸收。

植物營養素
大豆對人體的益處來自其蘊含的無數植物營養素。這些複合物包括蛋白質分解酵素抑制劑（有助維持健康的免疫系統*）及皂角（具有抗氧化功能*）。大豆亦含有植物甾醇、酚酸及卵磷脂等重要養份。

• 每份黃豆蛋白奶含有二十四克大豆蛋白
• 選用最優質的分離大豆蛋白製造
• 在每天低胞和脂肪及膽固醇的飲食中，及攝取二十五克大豆蛋白，可助您減低罹患心臟病的機會
• 每份黃豆蛋白奶含有保證天然大豆異黃酮的含量

黃豆蛋白奶常見問題

1. 分離黃豆蛋白是甚麼？

分離黃豆蛋白是最容易被消化的黃豆。分離黃豆蛋白含有豐富氨基酸。氨基酸為蛋白的組成物質，對人體成長及維持健康非常重要。

2. 甚麼是「完全蛋白」？

完全蛋白質含有9種必需氨基酸。人體需要20種氨基酸，其中有11種是可以自行製造，而餘下9種氨基酸則必須從食物中攝取。黃豆蛋白含有9種身體不能自行製造的氨基酸，所以是完全蛋白。黃豆是唯一能提供完全蛋白質的植物食品。

3.黃豆蛋白及其他蛋白如乳清的比較如何？

黃豆蛋白為目前最高質素的蛋白，其脂肪含量非常低，不含膽固醇及極容易消化，而許多乳清蛋白含有高乳糖及極難被消化。此外，黃豆蛋白質來自植物，乳清蛋白質則來自動物。

4. 黃豆蛋白對促進身體健康可作甚麼聲稱？

美國食品及藥物管理局認同，每天攝取25克黃豆蛋白質，配合低飽和脂肪、低膽固醇的飲食模式，或能減低患上心臟病的風險。每份黃豆蛋白奶能提供24克黃豆蛋白。

5. 黃豆蛋白奶有甚麼營養價值？

一份黃豆蛋白奶提供 110卡路里、24克蛋白質、1克碳水化合物及1克脂肪。

6. 黃豆蛋白奶含有人造甜味劑嗎？

黃豆蛋白奶使用天然的香草香料，不含任何人造甜味劑。

7.我們可以怎樣食用黃豆蛋白奶？

黃豆蛋白奶有清淡的香草香味，可以混合6至8安士的水、脫脂牛奶、營養餐、纖維素、果汁或您喜歡的飲料來與黃豆蛋白奶飲用；亦可加入其他食品，增加蛋白質攝取量。

8. 黃豆蛋白奶如何幫助降低膽固醇？

臨床數據顯示，黃豆蛋白質能降低膽固醇。黃豆蛋白奶含豐富的黃豆蛋白及黃豆異黃酮。每份黃豆蛋白奶包含24克黃豆蛋白。根據美國食品及藥物管理局，每天攝取25克黃豆蛋白質，配合低飽和脂肪及低膽固醇的飲食，能減低患上心臟病的風險 。

 

 

纖維素

 

香滑美味的纖維素是您每天都渴望飲用的飲品。其高纖維含量令人有飽腹感，助您減少進食零食。---可减肥

每份纖維素含有12克十四不同種類的纖維。不同的纖維（如燕麥、柑橘屬果膠等）對人體各有不同的好處。纖維素有兩種味道可供選擇，分別為杏仁奶味及蜜桃芒果味。

• 纖維素選用十四種不同膳食纖維，為高纖維飲品
• 纖維素含有12克水溶性和非水溶性纖維---較其他纖維產品含量高出兩
• 纖維素含豐富鉀質。日常飲食中，如能攝取豐富鉀和較少鈉，可減低患上高血壓及中風的危險。

健康重整（可减肥）

1、全新的身體﹑全新的自我
如果您想控制自己的體重和獲得旺盛的精力﹐請參加健康重整計劃。健康重整計劃將助您養成終身的健康生活習慣。當您完成5天健康重整計劃後﹐您的感覺會清馨﹑形像會改善。這種積極的效果將堅定您的決心﹐朝著更加健康﹑全新的自我方向努力。

健康重整是改變食用高血糖指標飲食習慣的方法﹗理解正確選擇食品和健康﹑平衡食物的重要性。

2、低血糖指标

血糖指標乃終身健康習慣之關鍵

您沒有必要採用飢餓方法控制體重。事實上﹐長期每天少攝取1000卡熱量的食物可能會降低新陳代謝速度﹐從而使控制體重更加困難。您的確需要正確選擇食物。

當您食用高脂肪高糖分的高血糖食物時﹐您體內血糖指標會驟然上昇和急劇下降﹐從而導致您很快就感到飢餓﹐想吃更高血糖指標的食物。

較佳的食物選擇是食用低血糖指標食物﹐這種食物使血糖指標處於更加平穩狀態﹐降低飢餓感﹑延長食飽感﹐較容易控制食慾感。USANA的所有常量優化劑都經過臨床測試﹐保證為低血糖指標。近95%的健康重整計劃參加者反映﹕經過5天的健康重整計劃﹐他們的飢餓感有明顯降低。

* USANA5天健康重整計劃不是用於診斷﹑治療﹑防止任何疾病的。

打算改變自己的飲食﹐要開始鍛煉的朋友請注意﹐如果您在懷孕﹑在哺乳嬰孩﹑對藥物過敏﹑在服藥﹑在接受治療﹐建議您將這些產品出示給醫生﹐並征得他/她的意見。

對于任何健康計劃來說﹐要達到長期的體重控制效果﹐要求合理的飲食計劃和經常性的鍛煉。體重控制計劃結果會因人而異。

有益啟示

將辦公室和家中的所有垃圾食品全部清除掉

避開食品售貨機

提醒自己﹕健康重整計劃是新的開始

不要過度飢餓。要吃所有的膳食和茶點

制定計劃﹐面對困難時刻