从三鹿事件谈——如何选择保健品（一）

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         看到了近期报纸和网上的关于三鹿的文章，就连代言的影星邓捷等多个影星也受到牵连，很多人都在大篇幅的宣传三鹿是假货等等，三鹿在中国已经热销多年，整体上应该不能说是假货，其产品质量上有了问题，只能说明人们对某些化学成份对人体的危害人们还不清楚而已，这样一个民族的品牌在舆论的强势下，可以说基本上就是灭顶之灾了，孩子出现问题了，同时说明的是我们对健康的知识，产品填加剂的安全性，包括产品本身，还要更多的认识……

        青霉素的出现，给人类带来非常大的希望，然而今天这个药品带来的副面结果人们才看到，能说他是假的产品，几乎所有药品带来的副作用都是显而易见的，能说是假品?我不赞同这些人的说法……所以也从自己多年经营保健品的行业来谈谈保健品的选择——

       今天没有正确地选择健康食品，多年后给自己造成的伤害也许就象今天的三鹿一样是致命的……

        一、保健食品的诞生：

       保健食品的最初起始方向是营养的补充：
在很早以前，人们的生产力低下，人们以五谷杂粮为主食，富含纤维素、碳水化合物，所以，人们较少得糖尿病、肠癌、心血管方面的疾病，温饱问题得不到良好的解决，于是由于营养的缺乏造成各种各样的疾病的发生。
          比如很常见的夜盲症、拘瘘病就是由于缺乏维生素造成的，当适当地补充维生素时疾病就自然消失了。

         于是人们开始使用维生素、氨基酸、葡萄糖、蜂王桨等来补充营养。最早发现并使用这些补充食品的是1897年荷兰的医生艾克曼。但是由于人们的生活水平等因素，只在必要时才采用。

        第一代保健食品维生素、氨基酸、葡萄糖、蜂蜜等补充型

        现在生活水平提高了，再更多地使用这些产品，不一定是有利的，于是出现了营养师这样的职业，专门负责营养的配餐，和营养食品的正确搭配，真的那么科学吗?没有统一的衡量标准啊！  

             第二代保健食品：钙、铁、锌镁等微量元素的补充

     随着科技的进步，生产力的提高，科学家发现很多微量元素与人体健康的密切相关；仅仅补充基本营养是不够的；
比如说由于缺碘会引起甲状腺肿大，缺铁会造成贫血等等，如果人要缺乏钾元素就会造成，四肢无力等症状。
         于是第二代健康食品产生了，这时以钙、铁、锌、镁等微量元素为主要成份的保健食品产生了，用于强化补充所需。

       一旦形成补的概念一时间全民皆补，人们对保健食品的认识就是补充营养。
        时至今天我们还是这样补充营养身体就可以得到健康这样的理念。
        各种各样的维生素制剂、微量元素的补充品充斥整个市场以至有很多商家在抄作所谓科学的营养补充中，过份地强调营养补充的重要。为了商机而推广这些保健品。

      大家记得吗？93年后我们的工资有了成倍的增长，这时我们的第一满足就是吃。
      想吃什么就吃什么，不去考虑食品的营养价值和营养的均衡性。
      比如我们每天只要有时间，我们就可以在任何时间、地点增食水果、糖果、点心等食品。

       这时我们的营养不良就是由于我们没有正确的饮食造成的，大家同意我的观点吗？
         

      在科技的发展中，科学家发现全面的营养对人体非常重要，于是 各种全营养素、新型补充或调节剂大量涌现——鱼油、褪黑素（脑白金）、DHA、EPA、核酸等等。
         这一类产品的对身体的某些组织、器官有一定的调节作用，但是很多都有一定依赖性，以至大量使用、滥用有一定的副作用。

         有些产品目前人类还根本没有办法确定其给人体会带来什么样的作用，只是凭借某些所谓的专家学者就来判断其产品无毒副作用，这和今天的三鹿也没有什么区别；而某些成份也明确其会对人体造成某些方面的危害，可还是做为保健品在市场上销售，这个我们作为消费者自己要可怜自己啊！

     其实正是这些错误的营养补充，造成了营养的不均衡，过份地补充某一种营养结果造成另外一种营养成份的流失，结果是解决了一个问题又出现新的问题。
       比如长期服用大量维生素A会造成食欲不振、贫血、剧烈头痛、恶心呕吐等；
        长期服用大量维生素D会造成低热、烦躁不安、肝肿大、肾损害、骨硬化等；
        大家想一想，我们每天都食用水果、蔬菜维生素一般不会缺乏，但是，长期发作的口腔溃疡，应该是很常见的疾病了。实质上就是人体由于某种原因而致对这种成份不吸收，从而表现维生素的缺乏。

         哪些营养师又真正能判断你的营养状况是不是均衡呢?有什么数据证明吗?仅凭借直观的所谓手诊、面诊来判断，其实是有很多问题的。

       这些产品的生产都是建立在西方医学基础上的，随着时间的推移，很多人也认识到西医的片面性，从而在治疗上对人的伤害，于是就出现了，有啥别有病，医学发达了，反而病人越来越多……          中医的几千年文化给人们对抗疾病带来新的希望，中医健康产业正以蓬勃发展的趋势带给人类更多的帮助，当你停下来仔细推敲之后，新的问题也出现了……（我们将在下章来讲这个问题）

       科学家发现中国古老的“药食同源”是最科学的健康理念，最近药食文化、药缮文化在保健领域中独树一帜，于是天然食品，绿色无公害的食品成了世界健康食品的发展主流。

      药食同源，源自中国古代，从《皇帝内经》《千金食治》唐代大医学家孙思邈在其著作《千金·食治方》中记载“安身之本，必资于食，救疾之速，必凭于药；不知食宜者，不足以存生也；不明药忌者，不能以除病也。是故食能排邪而安脏腑。悦神爽志，以资血气。若能用依平疴，释情遣疾者，可谓良工。”

食疗的特点：最适宜慢性病的治疗（改善亚健康）
慢性病的治疗方法：药物、气功、针灸、食物、体育、按摩等等。
以食物疗法为最重要的一种。
药物治疗优缺点：
效果快，同时药性偏，可暂而不可久；

食疗的优点：
⒈长期食用没有副作用；
⒉口味可以根据病人喜好来改变；
⒊效果稳定，可长时间食用；
⒋从根本上治疗各种慢性疾病；

       第四代健康食品是以食用菌、海洋生物、天然植物活性提取物为代表的天然分子聚合物，属于人体不能合成的特殊元素。
      特征是先清除“体内垃圾”，再平衡组织细胞的营养需求，最后调节细胞、体液、器官的功能使之正常化。
        第四代健康食品被称为机能性健康食品，它们有疗效、有营养，可预防疾病、又可治疗疾病，无副作用。真正代表了未来生物科技和生命科学的发展方向。