素食养生在于春——我的东方素养观
发布: 2014-06-03 11:12:00 作者: 理君博士 来源: 中国直销网
一年中的四季轮流交换，不同的季节我们滋补的方式和方法都不一样，当然要选择相对应的饮食来调养身体。春季是万象更新的季节，万物复苏，此时也正是养生的好时节，俗话说：一年之计在于春。所以到了春季养生保健一定不能少。在选择食物时根据春季的特点选择，来达到健康养生的效果。下面将介绍春季10大素食。
中医的春是生的季节，人顺应天地的法则，对天地万物要采取生而勿杀，予而勿夺的态度，因而君子不杀刚苏醒的幼虫，不折刚长出来的嫩芽。以上就是顺应春气，养生之道。如果违背春气的规律，则伤肝（肝属木，主宰春天），木伤害了，便不能生火，夏月是火令，木不能生火，夏天就发生寒病了。
春季养阳重在养肝。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。因此，春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。从“春夏养阳”的角度出发多吃生姜等温性食品，以驱阴散寒使“春阳”上升，应少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品。
春季素食营养原则
适宜的素食食物
一天素食举例
春季养生多素少肉
春天来临，大家应该吃一些具有升发之性，味道偏于辛辣的食物，以鼓舞肝胆之气，化解冬天储藏的能量，发散到体表，为人的体力和脑力活动提供充沛的能量。
同时，建议大家在春天多吃素少吃肉，尤其推荐大家吃香椿、荠菜、春笋、豆芽等食物。“已经滋补了一个冬天，过年吃了一肚子油水，应该开始消肉化积。另外，很多动物都在春天产仔、哺育，为了顺应天地的生生之气，春天不适合杀戮。”
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